Carstens Amsterdam, de stadse brasserie nabij Centraal Station die dit voorwaarde opende, serveert het liefst producten die op dat moment het mooist zijn. Vandaar dat het gestart is met het voeren van een zomermenu. Op reis door Nederland met ingrediënten die in de zomer op zijn mooist zijn. Van een zomerse vis als horsmakreel en zeeduivel tot lichtzoete groente als venkel. Te vinden aan de Hasselaerssteeg 1.
Gepost in:
Zomerkaart bij Carstens
