Gepost in:
De gekte rond Michelinsterren
November en december zijn de maanden waarin er verschillende culinaire gidsen uitkomen. Lekker, Michelin, Gault&Millau, Special Bite, allemaal lijstjes waarin restaurants beoordeeld worden. Hele volksstammen worden gek gemaakt met die gidsen. Jarenlang bezocht ik ook wereldwijd verschillende restaurants van topchefs bekroond met sterren. Voor het behalen van die sterren is veel discipline nodig en lange […]