Irene de Meijer (55) uit Uithoorn, is samen met haar man Michel sinds oktober 2017 eigenares van restaurant en bed & breakfast Het Spoorhuis Uithoorn.
Eten & drinken
-
-
door Eduard Herkes 0 Comments
Bourgondisch genieten, dat kan bij The Uptown Meat Club in de Van Baerlestraat.
-
door Eduard Herkes 0 Comments
Twee jaar terug was er in het Oude Dorp van Amstelveen weinig te beleven op het horecavlak. Een fraai museum, leuke winkels, maar iets drinken kon je er niet. Dat veranderde met de komst Bar-Brasserie ’t Hert, waar je terecht kunt voor lunch, diner of gewoon een borrel.
-
De Jonge Dikkert, het restaurant in de 17e eeuwse zaagmolen in Amstelveen heeft een rijke historie. Eigenaren Eugène van Angelbeek en Arjen Kräwinkel zijn trots op die geschiedenis, maar staan met beide benen in het nu. Het interieur van hun zaak werd enige tijd geleden compleet gerestyled en de kaart belooft een moderne Franse keuken met een Aziatische twist. Culinair genieten kan ook buiten, op het geheel vernieuwde terras.
-
Bagna Cauda is een recept uit de Piemonte in Italië. Het betekent letterlijk ‘warm bad’ en is een warme saus van knoflook, olijfolie, ansjovis en boter waar rauwe groenten in worden gedoopt. Bagna Cauda is ook de naam van een stijlvolle lunchgelegenheid bij veilinghuis Sotheby’s aan de De Boelelaan in Amsterdam. Op de kaart geen broodjes kroket, maar king crab, sashimi van Black Angus rund en gepocheerde peer d’Anjou met roquefort en honeycoated pecans.